山の芋
丹波篠山山の芋は、ツクネイモ、ヤマトイモとも呼ばれている品種で、自然薯や長芋、イチョウイモと比べて、最も粘りが強く風味も良いのが特徴です。 丹波篠山山の芋は、外皮はごつごつして黒いのですが、切ってみると肉質はきめ細かく真っ白で、とろろにするとものすごい粘りがあります。また、そのねばねばのとろろに火を入れるともっちりとした全然違う食感を楽しんで頂けます。そのまま切って、煮物にしていただくと、里芋の煮物などとはまた違った格別な一品となります。丹波篠山山の芋は、生でも火を通してもおいしい数少ない食材です。
丹波篠山産 山の芋
【等級】 球（最上級品）特秀（上級品） 秀 優 など各種
粘りが特徴のヤマノイモ類の中でも最強の粘り強さを誇る丹波篠山つくね芋。 もっちりとした食感と、ほのかに香る土の匂いは、丹波篠山の気候風土が育んだ特産品として名高い一品です。 最上級品や上級品は丸型にして凹凸の少ない優れモノ。贈答品におすすめです。 在庫状況は田中正一商店ネットショップをご覧ください。
山の芋焼酎
田中正一商店オリジナル！山の芋で作った焼酎です。一般の芋焼酎とは違うすっきりした味わいです。
= こちらでもお求めいただけます =
（丹波篠山市）
・黒豆の館・篠山食料品店
・大正ロマン館
・特産館ささやま
・ユニトピアささやま
（神戸市）
・TOWN to CITY
・ひょうごふるさと館
（姫路市）
・播磨本舗 姫想
黒豆
丹波篠山産 黒豆
丹波篠山産の黒豆は、黒豆を代表する高級ブランドです。 粒が大きく、表面に白く粉を吹いていて、そして、もっちりした口当たりのよい豆本来の美味しさが特徴です。
小豆
丹波篠山産 大納言小豆
丹波篠山産の大納言小豆は、兵庫県・京都府で古くから栽培される大粒で至極美味な在来品種の高級小豆です。
小収量型で、豆の皮が薄く、大粒です。風味や香りがよいのも特徴です。
米
丹波篠山産 白米（減農薬 コシヒカリ） 2ｋg～
丹波篠山産 玄米（減農薬 コシヒカリ） 5ｋg （お好みに精米してお届け可能）
高地盆地の地形がもたらす山からの恵みの水と、太陽の光を浴び静かで涼しい夜がもたらす気温差の中で、大切に大切に育て上げた稲からとれました。自然豊かな丹波篠山の気候は、冷めても美味しいお米を作ります。 東の魚沼、西の丹波篠山！「東の魚沼」に対して西はいくつかの地域が出てきますが、丹波篠山もそのうちの一つになります。 減農薬（慣行標準より6割減）
※サイズは、上記以外にもご用意しております。
